2021 ᐈ

Выбор конструкции и материалов

Изготавливая самодельные мангалы или покупая готовые в магазине, стоит сразу задуматься о том, как и где они будут использоваться. Если в туристических походах или при редких выездах на природу, разумнее иметь разборный мангал. Ножки к нему не делают вообще или делают складными для удобства транспортировки.

Стационарные жаровни, устанавливаемые на участке во дворе дома, лучше обеспечить надежной опорой, тоже стационарной либо мобильной, чтобы конструкцию можно было легко передвигать, пряча от дождя и ветра, убирая на зиму в подсобное помещение. Не обязательно оснащать её колесиками, достаточно сделать ножки съемными. Разобранную жаровню легче переносить и удобнее хранить.

Также нужно выбрать оптимальную высоту ножек и материал для их изготовления.

Проще и дешевле всего сделать ножки под мангал из трубы – обычной круглой или профильной подходящего сечения. Его выбор определяется весом конструкции. Вместо неё часто используют стальные уголки, толстые арматурные стержни, другой металлопрокат. В случае со стационарными мангалами опоры нередко делают из кирпича или бетонных блоков.

Этот вариант предпочитают те, кто не умеет работать с металлом или не имеет оборудования и инструмента для такой работы.

Инструменты

В этой статье поговорим об усовершенствовании обычного мангала. Чтобы сделать это самостоятельно, нужны следующие инструменты:

электродвигатель;
электрическая дрель;
болгарка;
шкив для привода;
приводной ремень, можно использовать велосипедную цепь, но в таком случае вместо шкивов будут звездочки;
шестеренки (их количество равно числу шампуров).

В качестве двигателя используют, например, моторчик от устройства омывателя стекол в машине или привода вращения дворников. В принципе, подойдет любой подобный мотор на 12 В, неважно, левого или правого вращения.

Если использовать двигатель на 220 В, мангал с электроприводом получится не таким мобильным, к тому же появится риск травмирования электрическим током. Частота вращения также будет слишком высокой. Моторчик на 12 В запитывают даже от небольшого мотоциклетного аккумулятора. Шестеренки приобретают в магазине или самостоятельно вырезают из нержавейки.

Подготовка к изготовлению

Перед описанием процесса изготовления мангалов, стоит обратить внимание на то, что сам мангал почти никогда не лежит на земле, так как это неудобно. Он должен иметь подставку. Конструкция может быть совершенно простой и состоять из четырех опор, также подставки могут быть более функциональными: иметь полки под утварь или шампура.

Также некоторые изделия могут служить элементом декора: витиеватые кованые узоры украсят любой участок.

При проведении работ по изготовлению подставки или совместной конструкции мангала и подставки необходимо иметь:

сварочный аппарат, электроды и маску;
электрический шуруповерт (лучше аккумуляторный);
болгарку и отрезные круги;
угольник;
рулетку;
лист металла, старую бочка или баллон;
уголки 20х20 мм;
ручки;
петли;
метизы и крепежные элементы;
трубу.

Подставка для мангала из профильной трубы своими руками

В каждом загородном доме обязательно должен быть мангал. Чаще всего его используют только при приезде гостей для приготовления мяса, реже – для других блюд. Но одно можно сказать точно: мангал является конструкцией стационарной. При изготовлении данная конструкция может получиться грандиозной, все зависит от ваших решений.

Подготовка к изготовлению

Перед описанием процесса изготовления мангалов, стоит обратить внимание на то, что сам мангал почти никогда не лежит на земле, так как это неудобно. Он должен иметь подставку.

Конструкция может быть совершенно простой и состоять из четырех опор, также подставки могут быть более функциональными: иметь полки под утварь или шампура.

Также некоторые изделия могут служить элементом декора: витиеватые кованые узоры украсят любой участок.

сварочный аппарат, электроды и маску;
электрический шуруповерт (лучше аккумуляторный);
болгарку и отрезные круги;
угольник;
рулетку;
лист металла, старую бочка или баллон;
уголки 20х20 мм;
ручки;
петли;
метизы и крепежные элементы;
трубу.

Подставки под различные мангалы

Вид и форма подставок зависят от конструкции самого мангала. В некоторых случаях это будут крепкие стойки, но часто в стационарных мангалах подставки отличаются сложным строением и наличием дополнительного функционала.

Самый простой вариант – использование уголков большой или средней толщины. Они просто привариваются к самому мангалу. Часто к низу углов приделывается подножка, чтобы углы не гнулись.

Не слишком сложной в изготовлении является подставка под мангал из бочки. Как жаровню используют либо целую бочку, либо ее половину. Самое трудное в процессе создания такой подставки – сделать правильные полуокружности под размеры бочки, а остальные детали легко крепятся друг к другу с помощью сварки.
Часто делаются мангалы с минимальным использованием сварки и с простыми в установке ножками. Данный тип конструкции не обладает особыми эстетическими свойствами, но со своей главной задачей справляется прекрасно.

Процесс изготовления имеет определённую последовательность.

Начинается все с поиска большого листа металла, на котором поместится вся разверстка мангала. После чертятся все размеры и с помощью болгарки вырезается один цельный кусок, так как ножовкой толстый металл пилить долго и очень сложно.
Далее необходимо аккуратно с помощью болгарки сделать выемки в местах сгиба (сгибать листовой металл без них будет практически невозможно).
Затем необходимо сварить углы. После данного этапа получается короб, это и есть сам мангал. К нижней плоскости в четырех точках привариваются маленькие штыри. Они выбираются исходя из того, какие будут ножки у конструкции.
В качестве ножек обычно используют металлические трубки круглой или квадратной формы. Их можно легко сделать нужной длины и регулировать в зависимости от ландшафта. Также данные ножки являются съемными – их можно легко заменить на другие при необходимости своими руками.

Виды шампуров

Обладатели приусадебных участков обустраивают зону отдыха с барбекю грилем и мангалом. Самым популярным блюдом являются шашлыки, для приготовления которых используют шампуры. Приспособление состоит из длинной металлической шпаги, на которую нанизывают мясо и ручки, при помощи последней еду переворачивают.

Для изготовления шампура своими руками изучают чертежи. Аксессуар делят по виду сечения:

прямоугольная планка — наиболее удобна при самостоятельном изготовлении;

Изделие не переворачивается на мангале за счет спирали у ручки
полукруглое сечение металлической заготовки;

Шампура из прута сложно зафиксировать в нужном положении, они переворачиваются под тяжестью продукта
уголковое сечение считается наиболее удобным при нанизывании;

Недостатком уголковых шпажек считают неудобство очистки
спиралевидные спицы применяют в вертикальных мангалах.

Форма позволяет устанавливать его в различном положении, спираль задерживает скатывание полуфабриката

Своими руками шампуры делают из нержавеющей стали. Для ручек часто применяют дерево. Перед изготовлением аксессуара для мангала изучают конфигурацию:

стальная планка;
заостренный кончик для нанизывания полуфабрикатов;
спиральный наконечник и ручка;
чтобы не продырявить рюкзак, делают тубус или чехол для шампуров.

Длину аксессуара выбирают исходя из габаритов мангала. Минимальная длина спицы с рукояткой 60-70 см, ширина 8-12 мм. Также длина мангала подскажет, какое количество шампуров одновременно можно уместить, чтобы удобно было переворачивать. Обычно шаг расположения 8-10 см.

Стандартные модели мангала имеют габариты 30-40*60-80 см. Исходя из указанных параметров, готовят 6-8 шампуров длиной 60-70 см. При необходимости делают два комплекта, пока жарят первую партию, вторую нанизывают.

Изучив конструкцию и виды, приступают к нанесению эскиза или чертежа аксессуаров. На рисунке отображают примерно внешний вид и наносят размеры:

длину основы;
длину спирали;
длину рукоятки;
ширину лезвия;
толщину изделия.

Параметры изделия могут изменяться по предпочтениям мастера, исходя из функциональных характеристик мангала

Защита от коррозии

Для изготовления более сложных и красивых конструкций необходимы навыки ковки и высокий уровень владения сварочным аппаратом. И необходимо помнить о том, что металл подвержен коррозии и образованию ржавчины на поверхности.

Иначе все ваши труды будут быстро сведены на нет. В основном для таких целей используют термостойкие краски и эмали, так как они не «облетят» при высоких температурах.

Также такие средства спасут и от влажного воздуха и воздействия кислорода.

Часто используются специальные грунтовки, которые можно приобрести в любом автомобильном магазине.

При наличии свободного времени можно провести такой процесс, как воронение. После него поверхность металла покрывается темной жаростойкой пленкой. Для начала необходимо освободить всю поверхность от пыли и грязи, после чего следует поместить деталь в емкость с раствором едкого натра. Держать в нем деталь необходимо два часа и при температуре 120-140 градусов.

Выбор подставок для мангала очень разнообразен. Можно взять самый простой вариант или подойти к этому делу с креативом. Если в первый раз что-то не получится, не стоит расстраиваться: во второй раз выбрать подставку под мангал будет гораздо проще.

Подставки под различные мангалы

Самый простой вариант – использование уголков большой или средней толщины. Они просто привариваются к самому мангалу. Часто к низу углов приделывается подножка, чтобы углы не гнулись.
Не слишком сложной в изготовлении является подставка под мангал из бочки. Как жаровню используют либо целую бочку, либо ее половину. Самое трудное в процессе создания такой подставки – сделать правильные полуокружности под размеры бочки, а остальные детали легко крепятся друг к другу с помощью сварки.
Часто делаются мангалы с минимальным использованием сварки и с простыми в установке ножками. Данный тип конструкции не обладает особыми эстетическими свойствами, но со своей главной задачей справляется прекрасно.

Съемные ножки из круглой или профильной трубы

Переносной мангал удобнее использовать со съемными ножками, которые легко устанавливать и убирать при необходимости. Лучше всего для них подходят полые трубы. Вариантов несколько.

Для первого понадобится 4 небольших отрезка арматуры и столько же круглых труб такого диаметра, чтобы арматура входила внутрь. Её отрезки приваривают к днищу жаровни по углам. На получившиеся штыри насаживают ножки. При желании трубы можно забетонировать во время заливки площадки под мангальную зону, чтобы обеспечить им максимальную устойчивость.

По аналогии с этим способом делают съемные ножки для мангала зеркальной конструкции: к мангалу приваривают не штыри, а отрезки круглой трубы в виде коротких ножек. Отдельно сваривают две рамки из профильной трубы, сечение которой должно соотноситься с внутренним диаметром круглой трубы.

Второй вариант предполагает крепить ножки резьбовым соединением. Сделать их можно разными способами:

приварить ко дну жаровни болты, а в круглой трубе нарезать внутреннюю резьбу;
приварить к жаровне сантехнические муфты, а на трубах нарезать внешнюю резьбу;
приварить и к мангалу, и к трубе уголки с отверстиями и скреплять их болтами с гайками;
приварить к жаровне гайки, а к ножкам из трубы болты.

Нижние концы ножек заглушают пробками, чтобы в них не попадала грязь и влага. Если мангал будет использоваться на природе, к ним можно приварить штыри из арматуры, чтобы втыкать их в землю и регулировать по уровню на неровной местности. Для использования на ровной жесткой площадке лучше снабдить концы ножек плоскими накладками, вырезанными из толстого стального листа.

Кованые опоры

Если у вас есть трубогиб и инструменты для обработки металла, можно изготовить мангал на оригинальной кованой опоре. Материалом для неё могут стать куски ненужных водопроводных труб, арматуры, стальные прутки, профильные трубы малого сечения. Все они поддаются гибке, скручиванию, ковке и сварке, что позволяет создавать любые по сложности композиции.

Дополнить их можно мелким чеканным декором из листовой меди, латуни или даже жести, покрытой золотой или серебряной краской.

Не обладая возможностью самостоятельного изготовления такой конструкции, её можно заказать мастеру по типовым или собственным эскизам и стать обладателем уникальной подставки.

Для придания эстетичного вида и защиты от коррозии саму жаровню и ножки на мангал обрабатывают специальной грунтовкой и покрывают жаростойкой краской.

Какой инвентарь будет использоваться для изготовления самодельного держателя для шампуров

Для того, чтобы изготовить самодельную конструкцию для хранения шампуров, необходимо запастись следующими материалами и инструменты:

металлический лист, ширина которого 2 см;
болгарка;
дрель;
сверло;
элемента крепления;
молоток;
наковальня;
рулетка.

После того, как мастер запасся данными инструментами, можно приступить к изготовлению металлической подставки.

Для того, чтобы соорудить деревянный держатель для шампуров, нужно приготовить следующий инвентарь;

фрезерный станок и фреза;
дрель;
дрель;
машинка для шлифования;
лобзик электрический;
наждачка;
карандаш или маркер;
линейка;
рулетка;

Приготовив следующие инструменты, можно приступить к изготовлению деревянного держателя.

Опоры из подручных материалов

Далеко не у всех есть время, желание и возможность для самостоятельного изготовления подпорок. Можно внимательно посмотреть по сторонам, порыться в хламе на чердаке или в сарае и подумать, что можно приспособить в качестве подставки под мангал. Подойдет даже старый кухонный стол, покрытый жестью или облицованный плиткой. Или стальная этажерка.

Легкую складную подставку можно соорудить из старой бельевой сушилки, раскладушки, туристической мебели из алюминиевых трубок.

Если же у вас найдется остов от старой ножной швейной машинки, то ваш стационарный мангал из металла станет настоящим украшением участка. Литая чугунная станина со множеством завитков и переплетений не только очень красива, но и весьма устойчива. Достаточно небольшой доработки и декоративного покрытия, чтобы дать ей вторую жизнь.

Мангал своими руками: как сделать из железа, чертеж, размеры, фото

Вариант простой шашлычницы с минимумом сварочных работ

Для изготовления жаровни размерами 800х350х200 мм понадобится примерно третья часть цельного листа металла 1250х2500 мм. Чертеж для раскроя листа:

Чертеж раскроя стандартного листа металла, развертка мангала Готовая развертка

Как сделать простой мангал:

Делаем чертеж – развертку будущей конструкции. Его можно вычертить на листе бумаги, картона, плотной пленке, а затем перенести на металл.
Размечаем лист железа.
Вырезаем болгаркой «лишние» квадраты.
По будущим линиям сгиба делаем болгаркой неглубокие пропилы, чтобы проще было сгибать. Зачищаем швы.
Отгибаем 4 борта.
Свариваем короб.

Делаем ножки из профильной трубы или уголка:

отрезаем 4 заготовки нужной длины,
привариваем их по углам жаровни.

Съемные ножки можно сделать из арматуры. Для этого на дно аккуратно привариваем 4 гайки, а на концах прутьев нарезаем резьбу.
Схема крепления съемных ножек из трубы
Конструкция ножек из прута с резьбой и гайки
Готовое изделие обрабатывается металлической щеткой для удаления шероховатостей. По желанию красим жаростойкой краской.

Составим чертеж

Следующий этап – составить чертеж с размерами. Это может быть простой эскиз – набросок от руки, на котором упрощенно изображено будущее изделие. Главные размеры – длина лезвия и рукоятки. Точное соблюдение их не обязательно, допуски могут быть 0,5 — 1 см.

Примерный чертеж показан на рисунке. Вы можете уточнить размеры каждой части под свои потребности. Например, не делать витую часть или изменить форму рукоятки. Главное, чтобы рабочая зона, на которую нанизывают продукты, соответствовала ширине жаровни.

Как сварить мангал своими руками

Конструкция отличается удобством переноски. Жаровня представляет собой универсальную основу для других моделей, которые можно размещать на стационарных и перевозимых подставках, а также встраивать в комплексы.

В отличие от предыдущего способа изготовления самодельного мангала цельный лист металла брать не обязательно. Подойдут металлические куски подручных средств, из которых выкраиваются 5 деталей необходимых габаритов:

две длинные боковины;
две короткие;
дно.

Схема раскроя деталей жаровни

Если для дна подобрать более толстый металл, изделие прослужит дольше.

Пошаговая инструкция:

Вырезаем заготовки.
Свариваем, зачищаем швы.
Отрезаем для ручек два куска уголка длиной 10-15 см и привариваем на короткие боковины жаровни.

Изготавливаем ножки из профильной трубы:

отрезаем 4 заготовки 40х40 мм длиной по 10 см и 4 30х30 мм длиной 80 см;
привариваем короткие куски трубы к нижней части ящика;
в длинных ножках сверлим отверстие, нарезаем резьбу для болта-фиксатора.

Если вы хотите на даче поставить стационарный мангал, который не намерены разбирать, в схему можно внести корректировки. В этом случае ножки из профильной трубы или уголка будут не только служить опорой, но и объединять части корпуса.

Детали иногда соединяют крепежом, но более надежно – при помощи сварки. Арматура придаст прочности готовому изделию, и его не «поведет» при нагреве, даже если жаровня сделана из тонкой стали.

Изделия из проволоки

Сделать шампура из проволоки можно даже в полевых условиях и без электричества. Для работы можно использовать содержимое походного рюкзака или набор инструментов из автомобиля.

Необходимо приготовить:

рулетку;
молоток;
зубило;
плоскогубцы;
напильник;
стальную проволоку 6-8 мм;
наковальню (железную болванку или гранитный булыжник).

Работа проводится в такой последовательности:

Молотком и зубилом нарубаются заготовки из проволоки длиной по 70 см. Резка проводится под углом 30-45º.
Проволока укладывается в костер, необходимо выждать, пока она не раскалится докрасна.
Заготовки поочередно достаются из огня и укладываются на наковальню. Сильными ударами молотка им придается плоская форма. Края длиной 10 см остаются круглыми.
Конец проволоки сворачивается кольцом, это будет ручка. На расстоянии 5 см от нее плоскогубцами накручивается спираль. Заготовки обрабатываются напильником, удаляются все неровности и острые фрагменты.
Проволока снова разогревается докрасна и опускается в воду. Эта процедура называется закаливанием. Металл становится прочным, твердым и упругим.

Чтобы предотвратить образование ржавчины, сталь необходимо подвергнуть процедуре закаливания. Изделие смачивается в подсолнечном масле и обжигается на огне. При сгорании масла образуется неорганическая пленка, предотвращающая окисление железа.

Жаровня стационарная на крепкой подставке

Особенность этой модели – разбирающаяся подставка, сделанная из профильной трубы.

Как делать мангал на подставке с разделочным столиком

В жаровне, установленной на подвижную подставку с разделочным столиком, предусмотрено практически все:

возможность подготовить продукты, поставить посуду, специи;
удобно, «под рукой», разместить аксессуары, повесив их на крючки;
хранить запас топлива и кухонную утварь;
перевозить шашлычницу в пределах участка.

В случае дождя неиспользуемую жаровню, чтобы не ржавела, можно перевернуть вверх дном, установив в то же посадочное место.

Чертеж мангала:

Технология изготовления жаровни аналогична предыдущему варианту:

Вырезаем заготовки корпуса из листа толщиной 4 мм.
Свариваем корпус.
Привариваем ручки из уголка 25х25 мм длиной 100 мм.
На чертежах схематично показаны отверстия в мангале для поступления воздуха и расстояния между ними, а также пазы под шампуры.

Как сделать подставку для шампуров из металла своими руками

Чтобы не брать с собой на вылазки громоздкий мангал, можно сделать подставку из металла, на которой будет жариться мясо на шпажках. Дальше действуем согласно следующей пошаговой инструкции:

Берём стальную полосу шириной 20 мм. Размечаем её на несколько деталей. Будут 2 полоски по 50 см длиной каждая и 4 ножки по 25 см длиной каждая.
Отрезаем болгаркой необходимые куски.
Берём в руки дрель и сверлим по одному отверстию на конце коротких кусков и по паре отверстия с каждой стороны длинных.
Молотком и заклёпками соединяем их попарно.
В итоге получатся 2 заготовки, ножки которых будут складываться (каждая состоит из 3 частей).
Теперь нужно вырезать пазы, в которых будут располагаться шампуры. От каждого края отступаем по 10 см и делаем надрезы. Расстояние между ними — 5 см. Делаем их болгаркой на глубину 1 см.
Остаётся всунуть подставки в землю или забить их молотком. Можно выкладывать шампуры на угли и жарить мясо. После окончания трапезы остывшие конструкции легко извлекаются наружу.

Выберем конструкцию

Чтобы сделать шампуры для мангала своими руками нужно решить: будут они полностью металлическими или с деревянными ручками.

При этом важны:

длина, ширина, а также форма лезвия;
тип и форма ручки или петли;
наличие витой части.

Длину лезвия выбирают, учитывая ширину мангала. К ней прибавляют 5-10 см, чтобы изделие надежно лежало на мангале, не соскальзывая с бортов. Если своего мангала пока нет или планируется обзавестись новым лучше остановится на универсальной длине 45-50 см, которая подойдет к большинству жаровен.

Иногда хозяин стремится сделать шпаги подлиннее. С одной стороны, можно накормить большую компанию, нажарив много шашлыка одновременно. С другой – возникают сложности при хранении, транспортировке. Не удастся поместить метровый стержень и в посудомоечную машину. Однако, если эти моменты не очень важны – почему бы и нет?

Ширина самодельных шампуров обычно не менее 7-10 мм. Такое лезвие хорошо удерживает большинство продуктов. Те, кто предпочитает широкие шпаги, выберет ширину 10-20 мм. Однако, слишком широкие лезвия перестают быть универсальными. На них удобно жарить крупные куски мяса, люля-кебаб, хачапури. Вместе с тем, сложнее нанизывать рыбу, курицу, небольшие куски мяса, субпродуктов, потому что широкое лезвие разрывает не слишком плотные и небольшие куски этих продуктов.

Если для вращения шпажек на мангале будет установлен электропривод, лезвия должны быть короче, так как заостренные концы входят в специальные отверстия в бортике мангала, а не свешиваются с него.

Как сделать подставку для шампуров из дерева своими руками

Самую простую подставку под шампуры легко сделать из дерева своими руками. Из неё вполне реально выполнить произведение искусства. Основой для будущей шампурницы станет обрубок бревна или пенёк. Высоты достаточно 30-40 см. Также понадобятся два деревянных круга-спила из ещё одного куска бревна.

Они крепятся со смещением от центра в сторону сверху и снизу пенька. В верхнем спиле делаем несколько отверстий, в которые будут помещены металлические шпажки. Они располагаются остриём вниз, где и упираются в нижний спил. Получается довольно безопасно, оригинально и такая конструкция всегда под рукой в частном доме или на даче.

Что собой представляют

Различные по конструкции подставки для шампуров имеют другое название «таганки». Они вполне заменяют собой мангал, занимают меньше места и легче поддаются транспортировке. Кроме того, такое конструктивное решение обойдётся дешевле по сравнению с покупкой мангала.

Оказывается, под такими конструкциями для шпажек подразумеваются не только изделия для приготовления шашлыков. Существуют и другие, помогающие хранить металлические шпажки. Конечно, предполагается, что они будут очищены от остатков мяса.