Как создать цветочную витрину-холодильник, которая работает на продажи магазина

Дмитрий Бизюков Основатель сети цветочных салонов «Листва»

Дмитрий Бизюков

Основатель сети цветочных салонов «Листва»
Оформление витрины и расположение на ней букетов напрямую влияет на продажи уличной точки. Это первая деталь, на которую обращает внимание клиент, когда заходит в цветочный. При правильном подходе холодильную камеру можно сделать главным конкурентным преимуществом магазина.

Как улучшить холодильную витрину, мы поговорим с владельцем сети магазинов «Листва» Дмитрием Бизюковым.

Заменить маленький холодильник на холодильную комнату

Сама по себе холодильная камера может быть любого размера. Как правило, ставят небольшие конструкции высотой и шириной до двух метров. Такой холодильник можно заказать в готовом виде у компании, которая продает пластиковые окна.

Главная проблема двухметрового холодильника — из него сложно сделать привлекательную витрину. В нем не хватает свободного пространства: дорогие букеты перемешиваются вместе с дешевыми или со срезкой — цветами, которые продаются поштучно. Если поставить на отпаивание только что привезенные розы в упаковке, то витрина полностью потеряет товарный вид.

Поэтому в сети магазинов «Листва» мы используем открытые витрины до 20 м², куда может зайти любой желающий. Это нас отличает от традиционных магазинов, где на входе в холодильную камеру висит надпись: «Внутрь не заходить». Наш принцип вызывает доверие у клиентов: они видят, что мы ничего не скрываем и не пытаемся всучить вялый товар. Любой может зайти внутрь и самостоятельно выбрать цветок.

В цветочную витрину может зайти любой желающий и выбрать букет

Холодильная камера для цветочного магазина: материалы, особенности, ошибки

Основатель Посифлоры и совладелец «Букетной»

Евгений Кащеев

Внешний вид цветочного магазина влияет на то, насколько покупателям комфортно и насколько свободно они себя чувствуют. В некоторых местах хочется задержаться подольше, а из других поскорее уйти. И большую роль в этом играет холодильная камера.

В магазине с маленьким холодильником, в котором наспех расставлены цветы по железным ведрам, находиться долго не хочется. Если человеку срочно нужен букет, то он, скорее всего, его купит, но больше сюда не вернется. Напротив, тщательно проработанная витрина может стать главной фишкой магазина, которая надолго запомнится покупателю.

В наших статьях мы разбираемся, как создать идеальный цветочный холодильник, который прослужит долго и привлечет наибольшее количество клиентов. В этой части поговорим о том, с чего начать строительство холодильника. Рассказывает Евгений Кащеев совладелец «Букетной» и основатель Посифлоры.

Спрятать холодильное оборудование над потолком

Холодильное оборудование выглядит громоздко и портит внешний вид. Создается впечатление, что вы находитесь внутри склада, а не магазина премиум-сегмента. Поэтому все технические детали холодильника желательно замаскировать от клиентов.

Установка подвесного потолка. Между подвесным и обычным потолком остается пространство, под которое можно спрятать все технические части холодильника

Воздухоохладитель с вентилятором можно закрыть подвесным потолком — грильято. Это ячеистый потолок с отверстиями 5—10 см, он не препятствует прохождению холодного воздуха, но скрывает технические детали магазина.

Монтаж пароизоляции и утеплителя

Для внешней стороны (на что ложится пенопласт) мы использовали самую простую парогидроизоляцию — Изопропен B, а вот для внутренней части (которая находится ближе к камере) взяли фольгированную подложку, которую ещё используют для «тёплого» пола:

У нас получается самодельная сэндвич панель из таких слоев:

На следующем шаге сбора пивного холодильника, мы нарезаем пенопласт кусками и монтируем его в секции из бруса. На все внешние края куска пенопласта наносим пенно клей с помощью пистолета.

Пенопласт должен приклеиться по краям к брусу или пароизоляции и исключить теплопотерю. Оставшиеся щели также задуваем пеноклеем.

Крепить пароизоляцию внешнюю к OSB лучше всего степлером, а вот внутреннюю не получится, так как скобы не держатся в пенопласте. Мы просто сначала пробовали крепить с помощью плашек и степлера, но потом закончили всё алюминиевым скотчем. Он не только герметично проклеивает места стыка, но и великолепно держит куски пароизоляции.

Пока всё, ну а в следующей статье продолжу описание процесса монтажа потолка, дверей и герметичности щелей в дверном проёме. Более подробно опишу наши затраты на стройматериалы и покажу итоговый результат.

PS: Забегая немного вперед, хочу сказать, что такая камера в процессе работы показала, что ей тяжело держать +3 °C. Да, многое ещё зависит от холодильного агрегата, но, тем не менее, в условиях нашей крымской жары +3 °C набирается очень долго и холодильный агрегат почти не останавливается. Мы выставили рабочий режим +4,5 °С и все прекрасно работает, камера держит холод. Осенью может быть верну обратно +3 °С, чтобы проверить.

Источник

Использовать ступенчатые стеллажи

Если не поддерживать разноуровневость в холодильнике, то при большом ассортименте цветы будут загораживать друг друга. По этой причине в холодильнике мы используем ступенчатые стеллажи, которые можно выставлять по разной высоте и убирать при ненадобности. Благодаря этому пространство холодильника всегда оптимально используется.

Благодаря ступенчатым стеллажам покупатель сразу видит весь ассортимент магазина

Мы заказываем стеллажи из металла — так надежнее, а на них уже накладываем деревянные полки, обработанные противогрибковыми и влагоотталкивающими средствами. Под железное основание делаем маленькие прорезиненные ножки, которые защищают плитку на полу от следов ржавчины.

Стоимость профессиональной покраски: краткий обзор цен

В среднем стоимость профессиональной покраски по регионам России отличается несильно. По состоянию на май 2022 года, цены зафиксировались на следующем уровне:

окраска маленького холодильника – 5 000 руб.;
среднего – 7 000 руб.;
большого – 9 000 руб.

Роспись (аэрография) двери холодильного агрегата обойдётся примерно в 8 000 руб. Качественные стикеры можно приобрести по цене от 800 до 1 500 руб. Теперь, зная примерные цены, домашнему мастеру стоит задуматься, насколько дешевле будет выполнить эти работы своими руками.

Профессиональная аэрография на дверце стоит около 8 000 руб.

Вместо лампы поставить светодиодные светильники

Для освещения цветов в холодильнике лучше использовать точечные светильники со светодиодными лампами. В отличие от обычных ламп они служат очень долго — за все время работы холодильника, возможно, их ни разу не придется менять.

Потолочный точечный светильник

Главное преимущество светодиодов — они подсвечивают только то, что нам нужно. Можно экспериментировать со светом: отключить часть светильников или поменять направления света. Например, светильники можно выключить над полками, где товар уже раскупили, и подсвечивать только нужные нам композиции. Это не только экономно, но и красиво.

Если установить в холодильник светильники с диммером — устройством, которые регулирует мощность электроэнергии, то можно будет управлять яркостью лампочек, например, после закрытия магазина делать их тусклее.

Установить автоматические двери

Если собираетесь сделать открытую для всех витрину, то установите автоматическую раздвижную дверь, которая открывается при нажатии кнопки. Таким образом у вас не получится так, что дверь случайно останется открытой и в камеру будет проникать теплый воздух. Это отрицательно влияет на цветы и дает лишнюю нагрузку на оборудование.

С раздвижной дверью флористам будет удобнее выходить из холодильной камеры с охапкой цветов или носить ведра с водой на замену. Для покупателей это станет дополнительной приятной деталью.

Прочие способы декора

Магнитная доска. Это прямой родственник всем известного сувенирного магнитика, только гораздо большего размера. Выполняется из гибкого материала. Можно сделать самостоятельно, если найдете в продаже магнитную краску или листы магнитного пластика. На магнитной доске, наклеенной на холодильник, можно рисовать маркером или мелом — например, оставлять записки домашним или просто прикольные рисунки.
Использование магнитных фоторамок.
Применение для декора тканей, меха и других материалов также встречается, но вряд ли это можно считать рациональным решением. Холодильник необходимо поддерживать в чистоте, а это станет затруднительным или совсем невозможным, если вы задрапируете его в оборки или покроете меховыми аппликациями. Это же можно сказать и о применении для декорирования элементов квиллинга и оригами: сложный рельеф невозможно содержать в чистоте.

Автор: Наталья
Распечатать

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Как своими силами перевесить дверь холодильника

Лед на задней стенке холодильника: что делать?

Продумать, как провести слив конденсата

В одном из магазинов мы ошиблись при проектировании и вывели трубу с конденсатом прямо внутрь холодильника. Теперь влагу, которая образовывается в холодильнике, флористам приходится собирать в ведро.

Это дополнительная головная боль для сотрудников: каждый день они должны не забыть слить конденсат. Если этого не сделать, вода может вылиться на пол и это пагубно скажется на цветах. Плюс ко всему — это портит эстетику магазина: никому не хочется смотреть на трубу со стекающей водой.

Чтобы избежать этих проблем, заранее продумайте отвод для конденсата. Желательно разместить холодильник рядом с комнатой, где находится канализация, например возле туалета или технического помещения. Если канализация находится далеко, придется прокладывать отдельную трубу для вывода влаги и ставить дополнительный компрессор. В любом случае это будет лучше, чем если вода будет собираться внутри холодильника.

Использовать только стеклянные вазы

Когда покупатель заходит в салон и видит пластиковые белые вазоны или оцинкованные ведра, то сразу создается впечатление салона второго сорта. Непонятно, в какой воде стоят цветы — может быть, ее уже не меняли несколько дней.

Когда цветы стоят в пластиковых ведрах, то покупателям непонятно, когда последний раз здесь меняли воду

Мы используем только стеклянные вазы. По ним клиент сразу видит, что вода идеально чистая и за цветами следят. Минусы ваз — они дорогие, их нужно постоянно мыть, они часто бьются, а флористы режутся осколками. Но все это не имеет значения для тех, кто хочет выстроить долгосрочные отношения с клиентом.

Рассылка полезных статей без спама

Типичные ошибки при окрашивании и методы решения проблем

Сложности, возникающие при использовании аэрозольных красок KUDO ® образуются, как правило, при невнимательном чтении инструкции по применению или игнорировании элементарных правил окрашивания. Рассмотренные ниже типичные ошибки и методы их устранения позволяют, даже не очень подготовленному пользователю, избежать проблем и получить удовольствие от процесса окрашивания.

Статья в тему: Как работает телевизор в машине

Изменение оттенка

При длительном хранении аэрозольного баллона пигментам, придающим краске цвет, свойственно оседать на дне. Ошибка состоит в недостаточно интенсивном или непродолжительном встряхивании баллона. Содержимое не перемешалось до равномерной эмульсии, поэтому и получаются вышеуказанные проблемы.

Решение проблемы:

постарайтесь, согласно инструкции, энергично встряхнуть баллон в течение 2‑х – 3‑х мин.

Засорение клапана

После предыдущего использования аэрозольный баллон не был перевернут для продувки распылительной головки, как следствие краска высохла в канале распылительной головки.

Решение проблемы:

попытаться найти новую распылительную головку (растворить засохшую в головке краску не представляется возможным), но лучше не забывать о продувке.

Содержимое баллона не выбрызгивается

Возможно, баллон распыляется в перевернутом состоянии или отклонение от вертикали составляет более 45°. В этом случае происходит выход газа – пропеллента из баллона без вытеснения краски.

Решение проблемы:

верните аэрозольный баллон в вертикальное положение или поверните его на небольшой угол вдоль продольной оси баллона.

Время хранения слишком большое и превосходит срок годности аэрозольной упаковки.

Решения данной проблемы, к сожалению, не существует.

Распыляемая краска плохо укрывает окрашиваемую поверхность

Неправильно выбрано расстояние до окрашиваемой поверхности. Большая часть краски переходит в опыл и не оседает на окрашиваемую поверхность.

Решение проблемы:

постарайтесь подобрать оптимальное расстояние до поверхности при данных условиях окрашивания.

Низкая температура окружающей среды.

Решение проблемы:

избегайте окрашивания при низких температурах, в дождливую и влажную погоду.

Статья в тему: Холодильник сайд бай сайд какой выбрать

Поверхность при окраске покрывается слоем мелких песчинок и прочих посторонних включений

Окрашивание происходит на открытом воздухе в ветреную погоду или содержание взвешенной пыли в воздухе слишком велико.

Решение проблемы:

постарайтесь найти хорошо проветриваемое, но не продуваемое помещение для окрашивания или попытайтесь красить в безветренную погоду.

Окрашиваемая поверхность была плохо очищена от пыли или сохраняет значительное статическое напряжение, притягивая пыль.

Решение проблемы:

постарайтесь более тщательно очистить поверхность от пыли и снимите статическое напряжение, заземлив окрашиваемое изделие.

Поверхность при окрашивании покрывается дефектами, похожими на кратеры

Недостаточно хорошо очищенная поверхность от отдельных пятен воска, жиров, силиконов, полировочных средств.

Решение проблемы:

тщательно обезжирьте поверхность с помощью Удалителя силикона KUDO ® , предварительно попробовав его на незаметном участке окрашиваемой детали, особенно если окраска будет производиться по старому лакокрасочному покрытию. Дело в том, что некоторые виды эмалей могут, растворяться под воздействием Удалителя силикона.

Окрашиваемая поверхность получается с неравномерным блеском, глянцевые участки перемежаются матовыми

Краска наносится на слишком пористую поверхность и мгновенно впитывается.

Решение проблемы:

пористые поверхности подлежат обязательному грунтованию в несколько (2-3) слоев. Воспользуйтесь для грунтования аэрозольным универсальным грунтом KUDO ® .

Окрашиваемая поверхность покрывается ярко выраженными вздутиями и морщинами

Окрашивание происходит эмалью, несовместимой с ранее нанесенными лакокрасочными материалами.

Решение проблемы:

полностью удалите старое лакокрасочное покрытие механическим способом или с помощью смывки старой краски KUDO ® .

Статья в тему: Холодильник стинол 104 как регулировать температуру

На окрашиваемой поверхности образуются подтеки

Этот дефект образуется в основном на вертикальных плоскостях.

Наносится слишком толстый слой краски.

Решение проблемы:

старайтесь избегать перелива, следуйте инструкции, старайтесь красить в два-три слоя с рекомендованным интервалом времени межслойной сушки.

Окрашивание происходит слишком с близкого расстояния.

Решение проблемы:

старайтесь красить с рекомендованного инструкцией расстояния – 25-30 см. от окрашиваемой поверхности.

Окрашивание происходит при температуре окружающей среды ниже рекомендованной инструкцией.

Решение проблемы:

следуйте инструкции, не пытайтесь красить при температуре окружающей среды ниже +10 °С

На окрашиваемой горизонтальной поверхности образуются мелкие пузыри

Наносится слишком толстый слой краски.

Решение проблемы:

Окрашиваемая поверхность слишком горячая.

Решение проблемы:

старайтесь, чтобы температура окрашиваемой поверхности соответствовала температуре окружающей среды (желательно производить окрашивание в тени). Помните, что окрашивание слишком горячих (раскаленных) предметов может привести к возгоранию краски.

На окрашиваемой поверхности образуется шагрень и растрескивание

Этот дефект чаще проявляется на горизонтальных плоскостях.

Наносится слишком толстый слой краски на слишком горячую поверхность.

Решение проблемы:

старайтесь избегать перелива, следуйте инструкции, старайтесь красить в два-три слоя с рекомендованным интервалом времени межслойной сушки. Следите за тем, чтобы температура окрашиваемой поверхности соответствовала температуре окружающей среды (желательно производить окрашивание в тени). Помните, что окрашивание слишком горячих (раскаленных) предметов может привести к возгоранию краски.

Статья в тему: Какие стиральные машины лучше фронтальные или вертикальные

На поверхности после окраски видны многочисленные подтеки и непрокрашенные пятна.

Окрашивание происходит по мокрой или содержащей конденсат поверхности.

Решение проблемы:

окрашивайте только сухую поверхность. Следуйте инструкции, не пытайтесь красить при температуре окружающей среды ниже +10°С, так как теплая деталь, вынесенная на холод начинает покрываться конденсатом.

Как бы мы не старались сохранить первоначальный вид пластиковых панелей, все равно они со временем не только загрязняются, но и на них образуются различные механические повреждения.

Как выполнить очистку пластиковой панели

Независимо от того в какой комнате установлены пластиковые панели они подвергаются различного рода загрязнениям. Если сравнивать комнаты, то наибольшему загрязнению подвергаются пластиковые панели на кухне. К таким загрязнениям относятся жировые отложения и пыль, которые остаются на поверхности. Для того чтобы удалить их необходимо тщательно потрудиться. В качестве средств для очистки пластиковых панелей от пыли и жира в основном используются следующие средства:

Чистящие порошки;
Средства для мытья посуды;
Мыльный раствор

Единственным условием при очистке панелей является то, что любое средство не должно содержать соляную и серную кислоту. Также не рекомендуется использовать для очистки различные скрепки и жесткие абразивы, которые, несомненно, приведут к образованию царапин.

Процесс удаления загрязнений заключается в нанесении чистящего средства на губку и с использованием теплой воды происходит удаление грязи. Таким образом, можно без особых усилий привести пластиковые панели в первозданный вид.

Статья в тему: Холодильник электролюкс где производят

Кроме этого используя обычное средство для мытья посуды также можно отмыть жир и грязь с панелей. В том случае если имеются сильные загрязнения предварительно на них можно нанести моющее средство и оставить приблизительно на полчаса, после чего промыть загрязненное место теплой водой.

Чем мыть настенные пластиковые панели

В зависимости от того где установлены пластиковые панели приходится бороться с загрязнениями разными способами. Самыми проблематичными комнатами считаются кухня и санузел. Именно здесь находятся более сильные загрязнения различного происхождения. Для того чтобы удалит с панелей жировые загрязнения лучше всего использовать средства для мытья посуды. Кроме этого можно пользоваться специализированными растворами для очистки панелей от сильных загрязнений. Когда применяются специальные составы для очистки, они обязательно должны наноситься пульверизатором на загрязненную поверхность. В том случае если загрязнения незначительные достаточно просто протереть панели, смоченной в обычной воде губкой.

Очень часто настенным пластиковым панелям отдают предпочтение при отделке ванной комнаты. В таком случае в процессе эксплуатации образуются следующие загрязнения:

Ржавчина;
Грибок;
Следы брызг;
Грязь и пыль

Самыми проблематичными загрязнениями из всех перечисленных считается грибок. Он проявляется на поверхности в виде черных пятен или точек и может появиться совершенно в любом месте. Для удаления таких загрязнений лучше всего пользоваться специальными средствами, так как обычная вода здесь не поможет.

Статья в тему: Что делать если не работает вентилятор в холодильнике

Еще одной проблемой является появление потеков ржавчины, избавиться от которых также проблематично. В первую очередь необходимо удалить причину их возникновения, которая в большинстве случаев возникает из-за использования некачественной и старой сантехники. Для удаления этих потеков также лучше всего воспользоваться специальными средствами для очистки пластиковых панелей.

Покраска пластиковых панелей

Многие люди постоянно любят менять обстановку в своем жилье. Специально для такой категории граждан созданы покрытия под покраску. В том случае если надоедает определенная расцветка ее можно изменить, покрасив покрытие. Красить можно и пластиковые панели. Единственное что необходимо знать, так это то, что краску необходимо подбирать индивидуально, так любая понравившаяся может просто не подойти. Например, ни в коем случае нельзя окрашивать пластиковые панели водоэмульсионной краской, так как она для таких покрытий очень жидкая, и она сразу же стечет.

Лучше всего для окраски панелей из пластика подойдет акриловая краска, так как она полностью безопасна и не имеет неприятного запаха. Кроме акриловой краски еще можно использовать любую другую имеющую схожий состав с пластиковыми панелями. Самым надежным, простым и доступным способом окраски пластиковых панелей считается масляная краска, которая отличается довольно хорошей устойчивостью. Минусом масляной краски является лишь то, что она очень долго сохнет и имеет специфический запах, который выветривается продолжительное время.

Подводя итоги

Несомненно, все отделочные материалы в процессе эксплуатации теряют свой первоначальный внешний вид. Это происходит не только из-за различных загрязнений, но и в процессе воздействия ультрафиолета. Для того чтобы обновить настенные панели необходимо воспользоваться двумя способами. В первую очередь их помыть, а если результат не удовлетворит, то выполнить их покраску. Что касается покраски, то к выбору краски для настенных пластиковых панелей необходимо подходить с полной ответственностью. Лучше всего использовать акриловую или масляную краску. Для мытья панелей также не все средства подходят, поэтому необходимо пользоваться только предназначенными специально для этих целей.